Il nostro amico Vittorio di VivaLaFocaccia ci presenta un video tutorial per cuocere la pizza nel forno a legna di casa usando il forno a legna 4 Pizze di Alfa Pizza Cottura alla fiamma Temperatura forno 450 C Preparazione 12 ore Ingredienti 450 500 g di farina 00 media forza W230 W260 o un misto di farina 00 e farina manitoba 280 g di acqua 8 g di sale 2 o 3 g di lievito di birra oppure
Il nostro amico Vittorio di VivaLaFocaccia ci presenta un video tutorial per cuocere la pizza nel forno a legna di casa usando il forno a legna 4 Pizze di Alfa Pizza Cottura alla fiamma Temperatura forno 450 C Preparazione 12 ore Ingredienti 450 500 g di farina 00 media forza W230 W260 o un misto di farina 00 e farina manitoba 280 g di acqua 8 g di sale 2 o 3 g di lievito di birra oppure